AquaSpeech abordará IA e innovación en alimentación

Este 15 de marzo se realizará la segunda versión de AquaSpeech, cuyo tema central será:  Industria Futuro. En conversación con Región Acuícola de Radio Sago, Paula Carvajal, a cargo de la organización, destacó que esta oportunidad se profundizará en la incidencia de la inteligencia artificial (IA) y sobre la innovación que se está aplicando a productos relacionados con la alimentación de peces. Por ejemplo, Kemin AquaScience presentará Aquatria, emulsionante biológico que mejora la digestión y la absorción de grasas promoviendo el metabolismo de las mismas en el cuerpo de los peces. Acá la entrevista completa.