Aquí Entre Nos: Ayuno intermitente como parte de la dieta ¿eso es bueno?

Es un modelo nutricional, una forma de alimentarse, que se basa principalmente en periodos de ayuno y periodos de ingestión de alimentos. El ayuno 16/8 consiste en realizar periodos de ayuno de 16 horas, seguido de periodos de alimentación durante 8 horas. ¿ crees que esto funciona? Invitado: Nutriólogo Jaime Alberto Bricio, maestro en ciencias médicas, actualmente cursa el doctorado también en ciencias médicas y es profesor en la escuela de nutrición y educación física