Arnaldo José Fernández: “El caburé es un clásico de la costanera y queremos mantenerlo accesible”

El aroma del caburé en la costanera de Posadas es parte del paisaje cotidiano. Arnaldo José Fernández, vendedor y referente del rubro, asegura que este clásico misionero mantiene su vigencia, aunque con nuevas propuestas para distintos gustos. “Estamos todos los días, como siempre. La venta varía, pero siempre se vende algo porque tenemos clientes fijos”, contó Fernández, quien forma parte de los seis cabureceros que trabajan en el cuarto tramo de la costanera.