Arroz a la cubana

📖 ¡Cocina conmigo paso a paso! Descubre las recetas aquí en digital y papel 👇⤻ͣmazon Ebook castellano: ⁠https://amzn.to/4vLSdsy⁠⤻ͣmazon Ebook euskera: ⁠https://amzn.to/4cqv3k7 ⁠Pack de libros en PDF más podcast:⁠https://jesusmari.gumroad.com/l/kdeteb⁠▶𝚈𝚘𝚞𝚝𝚞𝚋𝚎: ⁠https://bit.ly/42kYAGr⁠ᯤSpotify: https://open.spotify.com¡La cocina nos une! 🙌🧂 Ingredientes (para 2 personas)200 g de arroz blanco2 plátanos maduros2 huevos200 g de tomate fritoAceite de olivaSal al gusto🔥 PreparaciónCuece el arroz en agua con sal durante unos 15 minutos, hasta que quede tierno pero suelto. Escurre y reserva.Fríe los plátanos cortados por la mitad a lo largo en una sartén con aceite caliente hasta que estén dorados.Fríe los huevos en el mismo aceite, cuidando que la yema quede entera.Calienta el tomate frito en un cazo aparte.Monta el plato: coloca una porción de arroz, añade el tomate por encima, los plátanos a un lado y el huevo frito encima o al centro.🍽️ Consejo finalPuedes añadir un toque de pimienta negra o una pizca de azúcar al tomate para equilibrar la acidez.El contraste entre dulce, salado y ácido es lo que hace único este plato.