Artesanía, sabor y el secreto ‘Sueño de Mojácar’: Así es la revolución de Heladería Blu y Carlos Cervantes

¿A qué sabe uno de los mejores helados de toda la costa almeriense? Nos desplazamos hasta la avenida del Mediterráneo para 'visitar' la Heladería Blu, el rincón de Mojácar que ha decidido desafiar a la industria del helado volviendo a las raíces y lo natural. En esta entrevista, Carlos Cervantes nos abre las puertas de su obrador para desvelarnos cómo ha conseguido que sus 24 sabores sean 100% libres de gluten, garantizando la seguridad total para celíacos sin renunciar a la cremosidad de la leche fresca y la fruta natural. Hablamos sobre: 'Sueño de Mojácar': El nuevo sabor que aspira a destronar al fenómeno del Chocolate Dubai. Materia prima real: De los limones de Almería a la mejor cereza de Italia. Abierto los 365 días: La apuesta por desestacionalizar el turismo en el Levante Almeriense. Dale al play y descubre por qué en Mojácar el helado ya no es solo cosa del verano.