ARTS&BOOKS - Intervista a Gloria Brolatti | A tavola con il cioccolato

Dalla speciale puntata della Vigilia di Natale di Arts&Books su RadioBlaBlaNetwork, l'intervista di Marta e Carlotta a Gloria Brolatti con il suo libro di ricette "A tavola con il cioccolato. Un po' dolce un po' salato", pubblicato da Morellini Editore. La prefazione è firmata da Davide Comaschi.Il cioccolato, "cibo degli Dei", è il delizioso ingrediente che hanno in comune i 40 piatti raccolti in questo volume culinario. Ma, come si evince dal sottotitolo, non si tratta solo di dolci... sono infatti le ricette salate quelle più particolari da sperimentare e da proporre sulle nostre tavole! Qualche esempio? Le tagliatelle al cacao con anacardi, il risotto provolone, cioccolato bianco e aceto di lamponi, lo spezzatino di vitello al cioccolato, il chili con carne al cacao e molti altri, davvero per tutti i gusti!Giornalista, scrittrice e foodblogger, appassionata di cucina e narrativa, Gloria Brolatti è anche Ambasciatrice della Fondazione Operation Smile Italia, la cui missione è portare “nuovi sorrisi” sui volti di bambini e adulti nati con malformazioni del volto come la labiopalatoschisi. E questo dolcissimo e originale libro è stato realizzato proprio per supportare l'associazione, a cui saranno interamente devoluti i proventi della vendita.