アルゼンチンアカエビは何故安い？後編【ゲスト：タンゴネロ・小平さん】

気づけば身近な謎の海老「アルゼンチンアカエビ」の特集！後編！ 前回に引き続き、南米水産品のプロである小平さんにアルゼンチンアカエビについて詳しくお聴きしました！ アルゼンチンアカエビの漁獲時期／メルルーサの混獲／漁獲場所はアルゼンチンだけ？／船による品質の違いってあるの？／薄い方が鮮度良い／なんで生で食べれるの？／アルゼンチンアカエビ流通の歴史／他の海老に劣る唯一の欠点／アルゼンチン政府の税制について／サカナコーヒーさんからの質問／良いエビの見分け方／美味しい調理法／次回も引き続き小平さんがゲスト！食歴や、南米滞在時のエピソードを伺っていきます！ ご感想は、こちらのGoogleフォームかメール（[email protected]）、又はtwitterなどで受け付けております！ 【番組twitter】 魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(@junk_fish3) 【出演者&twitter】 かにへー（@kanihey55) なおたこ（@naotako_wiener) 小平さん（@riocabanya） ※トーク内で情報を間違う場合がございます。ご指摘頂けますと嬉しいです。