#10 - "Nous sommes marqués à vie", Éliane Laichour à Tende

Depuis plus d’une dizaine d’années, Éliane Laichour possédait le restaurant Le Gourmand à Tende. Une véritable institution dans la commune. Au fil des années, son établissement a gagné en notoriété et en capacité aussi. Il affichait d’ailleurs souvent complet. Et puis, ce fameux 2 octobre 2020, la tempête Alex s’est abattue sur les Alpes-Maritimes, défigurant les vallées de l’arrière-pays niçois. Si Le Gourmand n’a pas été touché, la restauratrice a dû tout de même se résoudre à le fermer. Définitivement. Malgré ce sinistre souvenir gravé pour toujours, il a bien fallu se reconstruire et aller de l’avant. Depuis quelques années déjà, elle avait une idée en tête. Dans sa maison à Breil-sur-Roya. Un projet qu’elle aurait concrétisé au moment de la retraite probablement. La tempête a précipité les choses. La catastrophe a changé la vie de nombreuses personnes, elle nous raconte comment elle a changé la sienne.