Au dessus des étoiles : dans les coulisses du Bocuse d’Or Europe - 1ère partie

Le Bocuse d'Or, c'est l'Everest du concours culinaire, les Jeux olympiques de la cuisine avec ses équipes venues des cinq continents et une ambiance digne du concours de l'Eurovision. Le cuisinier qui l'emporte voit son nom gravé en lettres d'or au Panthéon de l'art culinaire. Mais aux côtés de chaque candidat, il y a toute une équipe, commis et coach en tête, des bénévoles, une logistique, des artisans mobilisés et des sponsors : un seul objectif planter le drapeau de son pays au sommet de la cuisine mondiale. Stéphane MERCERON vous emmène à la rencontre de la Team France Bocuse d'or qui disputait mi-mars à Marseille la finale continentale Europe du Bocuse d’Or. 20 nations européennes y concouraient bien décidées à se qualifier pour la finale mondiale qui se déroulera à Lyon en janvier 2027. L'occasion de vous dévoiler dans L’Assiette Tourangelle les coulisses du plus prestigieux des concours culinaires en compagnie d'éminents chefs officiant comme membres du jury et de l’organisation.Avec : Maxence BARUFFALDI, chef cuisinier candidat de la France, Arthur FAURIEL, son commis, Edouard LOUBET ?, leur coach, Florent BOIVIN, chef cuisinier M.O.F. , Gérald PASSEDAT, président d'honneur du jury ??? et Julie POBEL, secrétaire-coordinatrice de la Team France.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.