Au dessus des étoiles : dans les coulisses du Bocuse d’Or Europe - 2ème partie

Le Bocuse d'Or, c'est l'Everest du concours culinaire, les Jeux olympiques de la cuisine avec ses équipes venues des cinq continents. Dans le prolongement de la précédente émission Stéphane MERCERON échange à la bonne franquette avec des chefs cuisiniers de grand renom, la Team France Bocuse d'Or et Enrico Crippa , président de la ??Bocuse d’Or Italy Academy .Les critères de notation du jury, le vent nordique qui continue de souffler, le podium de l'Italie, la qualification de la France, le financement des équipes, un concours qui fait grandir, la fraternité entre cuisiniers.Avec pour la Team France Bocuse d'or, les chefs Romuald FASSENET M.O.F. et Yohann CHAPUIS , président et vice-président, Arthur FAURIEL, le commis , et Julie POBEL, la secrétaire coordonnatrice. Avec les chefs Philippe GIRADON M.O.F. et Joseph VIOLA M.O.F. et Enrico CRIPPA , président de la Team Italie Bocuse d'or. Avec Sébastien COQUELLE, du groupe Colin, sponsor de la Team France Bocuse d'or.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.