Audiotravels mit Henry Barchet: Tbilisi - Stadt der georgischen Spezialitäten

Nüsse, Koriander, Chatschapuri - die Küche Georgiens ist vor allem geprägt von vegetarischen und veganen Speisen. Bei einer „Supra“, dem georgischen Wort für ein Festessen, kommen viele reich gefüllte Schalen mit den unterschiedlichsten Spezialitäten auf den Tisch. So hat jeder die Möglichkeit von allen Speisen zu kosten. Dali Tsatava, die Präsidentin der gastronomischen Gesellschaft Georgiens, hat Audiotraveller Henry Barchet die Esskultur ihres Landes erklärt.