Avant, pendant, après... les clés de la nutrition pour performer en trail !

Un épisode incontournable pour tous les coureurs, et plus particulièrement pour les passionnés de trail : RMC Running reçoit Violette Duval, diététicienne-nutritionniste et auteure de Food Trail, un ouvrage consacré à la nutrition du traileur, avec des conseils pratiques et des recettes adaptées à chaque étape de l'effort. Comment est née l'idée de ce livre ? Quelles sont les spécificités nutritionnelles du trail par rapport à la course sur route ? Comment bien s'alimenter et s'hydrater malgré l'effet coupe-faim provoqué par l'effort ou la chaleur ? Et surtout, entre l'avant, le pendant et l'après-course, quelle est la phase à ne surtout pas négliger ? Repas de préparation, ravitaillement en course, récupération, boissons énergétiques, gels ou gummies faits maison : Violette Duval partage ses recommandations et livre de nombreuses astuces concrètes pour optimiser ses performances et prendre davantage de plaisir sur les sentiers. Aux côtés de Yohan Durand et Benoît Boutron, elle s'appuie sur les 60 recettes de Food Trail pour proposer des solutions simples, accessibles et adaptées à tous les niveaux.