Avicultura en España, ¿cómo las gallinas de raza autóctona mejoran el gallineros? - Con Francisco A.

En este episodio hablamos con Francisco Alcaide sobre gallinas de raza autóctona. Cómo las gallinas pertenecientes a un grupo genético concreto pueden beneficiar un gallinero y la producción, además de a la calidad de los huevos y carne. También hablaremos de sabiduría popular sobre gallinas en los pueblos de Andalucía. Instagram de Francisco: https://www.instagram.com/arrgamyt2013/?hl=en Síguenos en Instagram: https://www.instagram.com/menteruralelpodcast/ ________________________________________________________ Índice: 00:00 Gallinas autóctonas en España: qué son y por qué están desapareciendo 1:15 ¿Quién es Francisco Alcaide y qué hace la Asociación de Razas Autóctonas de Gallinas Andaluzas? 3:08 ¿Qué es ARRGAMYT y cómo protege las razas autóctonas de gallinas? 5:50 ¿Qué es una raza autóctona de gallina y cuántas existen en España? 14:39 Diferencias entre gallina autóctona y gallina industrial 22:18 Cómo hacer un gallinero en casa paso a paso 27:48 ¿Qué comen las gallinas y cuál es su alimentación natural? 29:28 ¿Por qué las gallinas comen piedras y para qué les sirven? 42:09 ¿Qué es la soberanía alimentaria y cómo influyen las gallinas autóctonas? 43:00 ¿Cómo afecta el acuerdo Mercosur a las gallinas autóctonas españolas? 46:54 ¿Por qué el consumidor español no puede permitirse la comida española? 56:00 ¿Son peores los huevos actuales que los de antes? 1:00:20 ¿Por qué hay huevos blancos, marrones y de colores? 1:01:00 ¿El colesterol del huevo es malo o es un mito? 1:04:55 Remedios naturales y cuidados básicos para gallinas 1:06:16 ¿Qué es la gripe aviar y cómo afecta a las gallinas de corral? 1:09:33 ¿Es obligatorio registrar las gallinas en España? 1:15:43 Cómo diferenciar un huevo de corral de un huevo industrial