Avicultura: “Estamos previendo momentos bastante complicados”

Radiografía de un sector dinámico de la economía. Santa Fe produce menos del 5% del total nacional. Y está lejos de llegar a satisfacer la demanda propia, uno de los objetivos que se plantean desde el sector. Los principales insumos para producir han subido hasta 192% en un año. “La proteína avícola es la más consumida por los argentinos” destaca Alejandro Coianiz presidente de la Cámara Avícola Santafesina, en diálogo con PG