AVSNITT 17: TILLBAKS TILL HÄLSORÖTTERNA MED PALEO – Mår vi bäst som jägare och samlare?

Vi är byggda för att vara jägare och samlare, men någonstans har vi gått vilse på vägen. Paleo – stenålderskost och -motion – är ett antiinflammatoriskt sätt att både äta och leva.  Veckans huvudgäst:  Anders Wallensten, läkare, vice statsepidemiolog och författare till den högaktuella boken Hälsogåtan, där han går tillbaks till hälsorötterna. Tillbaks till vårt ursprung, till den afrikanska savannen, ett ämne som Maria fascinerats av länge. Hur kan du hitta rätt verktyg, pausa skärmarna, få bättre sömn och ta rätt hälsobeslut för just din kropp och din livsstil? Du möter även raw food-entreprenören Carolina von Rosen.Dessutom: Veckans testare Elisabeth Werner provar på olika paleo-strategier. Och veckans hälsosamma krydda är vattenkrasse!En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist, författare och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.