Avsnitt 2: Erik Berne
from Smaksjälarna
I detta avsnitt får vi träffa legenden sommeliern Erik Berne inne på Grand Hotell i Lund. En lång ståtlig herre med ett smaksinne som sträcker nästan runt hela jordklotet. Vi pratar balans i smaker och smaker som går att bli trötta på eller bara lite små irriterad. Vilket språk ska man använda när man pratar smak med gäster på restaurangen?
Embed this episode
No transcript yet.
Frequently asked questions
How long is this episode of Smaksjälarna?
This episode is 41 minutes long.
When was this Smaksjälarna episode published?
This episode was published on December 22, 2020.
Can I download this Smaksjälarna episode?
Yes. Use the download control on the episode player to save the publisher-provided media file.