Avsnitt 21 - Surdeg

from Den svenska matresan · host Hanna & Elin

Hur sätter man en surdeg? Är surdegsbröd nyttigare än andra bröd? Och vilket mjöl är egentligen bäst till surdeg? I det här avsnittet pratar vi med David Haendler, surdegsexpert som skrivit två akademiska uppsatser i ämnet. Följ med från surdegsstart till ett nybakat bröd - och lär dig om hur kefir och rakblad kan hjälpa dig i surdegsbaket.

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published May 15, 2025

Embed this episode

Attribution link and audio player

NOW PLAYING

Avsnitt 21 - Surdeg

0:00 31:52

1×

No transcript for this episode yet

We transcribe on demand. Request one and we'll notify you when it's ready — usually under 10 minutes.

Share this episode

Similar Episodes

No similar episodes found.

Similar Podcasts

No similar podcasts found.

Frequently Asked Questions

How long is this episode of Den svenska matresan?

This episode is 31 minutes long.

When was this Den svenska matresan episode published?

This episode was published on May 15, 2025.

Can I download this Den svenska matresan episode?

Yes. Use the download control on the episode player to save the publisher-provided media file.

URL copied to clipboard!