Avsnitt 27 - Viltmat

Följ med på en walk on the wild side i veckans Matsamtalet. Inbitna jägaren Johan Matgeek Hedberg gör en minnesresa till när han fällde sin första älg och förklarar varför han älskar jakt. Har du svårt att laga till viltkött? Mästerkockan Sigrid Barany tipsar om smaksättning på vilt som du måste prova. Gästen Malin Liljeholm kommer direkt från jaktpasset och bonden Thomas om varför jakt behövs för lantbruket.

Episode details come from the podcast's RSS feed.

Embed this episode

Attribution link and audio player

Ready to play

Avsnitt 27 - Viltmat

0:00 31:07

No transcript yet.

Requests help us decide what to transcribe next.

Share this episode

Similar podcasts

Den sista matpodden Acast Den sista matpodden är här för att bringa lite ordning i matsamtalet. Här blir det sjukt viktiga ämnen från två kockar med frågor som varken är genomtänkta eller korrekta. Det är oklippt, rakt ut och (förhoppningsvis) äkta med vår vinkel och vår verklighet som måttstock. Varje onsdag landar 30 till 60 minuter pladder i poddlandskapet, det kommer inte att vara proffsigt och det kommer inte alltid vara hörbart. Men! Vi stakar oss, säger ”liksom” hundra gånger per avsnitt, avbryter varandra och det kommer finnas gäster, vilt skilda ämnen, spaningar och matglädje. Hur svårt (eller lätt?) kan det va? Varje avsnitt är det sista

Frequently asked questions

How long is this episode of Matsamtalet?

This episode is 31 minutes long.

When was this Matsamtalet episode published?

This episode was published on October 13, 2016.

Can I download this Matsamtalet episode?

Yes. Use the download control on the episode player to save the publisher-provided media file.