Avsnitt 29 - Husmanskost

from Den svenska matresan · host Hanna & Elin

Varifrån har klassiska rätter som ärtsoppa, kåldolmar och Toast Skagen sitt ursprung? När blev potatis grundstommen i svensk husmanskost, och hur ser en modern tolkning av husmanskost ut? Följ med när vi upptäcker hur svensk husmanskost formats genom tiderna, från medeltid till nutid. Vi pratar med Emma Shields, köksmästare på Freyja Stockholm, som berättar om sin moderna tolkning av svensk husmanskost.

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published Oct 3, 2025

Embed this episode

Attribution link and audio player

NOW PLAYING

Avsnitt 29 - Husmanskost

0:00 37:55

1×

No transcript for this episode yet

We transcribe on demand. Request one and we'll notify you when it's ready — usually under 10 minutes.

Share this episode

Similar Episodes

No similar episodes found.

Similar Podcasts

No similar podcasts found.

Frequently Asked Questions

How long is this episode of Den svenska matresan?

This episode is 37 minutes long.

When was this Den svenska matresan episode published?

This episode was published on October 3, 2025.

Can I download this Den svenska matresan episode?

Yes. Use the download control on the episode player to save the publisher-provided media file.

URL copied to clipboard!