Avsnitt 29. Mat - en game changer?

I det här avsnittet pratar vi om kost och dieter – ett ämne som oftast engagerar och som vi till viss del har pratat en del om tidigare, men på något sätt blir det aldrig uttömt och det kan angripas från olika vinklar och sammanhang. Vi diskuterar bland annat en film som finns på Netflix som heter "The Game Changers". I våra filterbubblor har det varit många inlägg kring den här filmen de senaste veckorna och till slut kändes det som att vi inte hade något val än att se den. Game changers är en film, eller dokumentär, som leds av James Wilks, en tidigare kampsportsprofil som när han blev skadad och hade en lång rehabperiod framför sig började intressera sig för om, och i så fall hur, vegetarisk mat skulle kunna påskynda hans läkningsprocess och även förbättra prestationen. Vi tar även upp en berättelse från en lyssnare kring hans livsstilsförändring, en lyssnarfråga som handlar om protein och kalkupptag.  Länkar: Vetandets värld. Vegan och idrottare - går det? Del 1 och 2.  https://sverigesradio.se/sida/avsnitt/1392511?programid=412 https://sverigesradio.se/avsnitt/1392555 Mat för hälsa och miljö https://www.pnas.org/content/116/46/23357 https://www.dn.se/nyheter/vetenskap/maten-som-ar-bra-for-dig-ar-ocksa-bra-for-andra-samma-livsmedel-skyddar-bade-halsa-och-miljo/ Långtidsblodsocker https://www.1177.se/behandling--hjalpmedel/undersokningar-och-provtagning/provtagning-och-matningar/blodprov/blodprov-hba1c/