Avsnitt 67 Viktor Westerlind

from gastroradio.se · host Tove Henckel

Viktor Westerlind är ny kökschef på anrika Operakällaren i Stockholm. På Operakällaren har storheter som Tore Wretman och Werner Vögeli skapat mästerverk, och när Viktor nu öppnar dörrarna den 24 augusti är förväntningarna höga. Viktor tar över efter Stefano Catenacci som tvingades lämna huset efter anklagelser om sextrakasserier från ett flertal kvinnor. Viktor Westerlind känns som klippt och skuren för rollen som ny kökschef och för Gastoradio berättar han om hur det känns att ta klivet ut i rampljuset, om att bli Kunglig Hovleverantör, hur han tänker kring restaurangen, om tiden på Restaurant Frantzén och Aira, Guide Michelin, sitt första matlagningsminne och att inspireras av Tore Wretmans recept.

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published Aug 14, 2021

Embed this episode

Attribution link and audio player

Ready to play

Avsnitt 67 Viktor Westerlind

0:00 1:02:38

1×

No transcript for this episode yet

We transcribe on demand. Request one and we'll notify you when it's ready — usually under 10 minutes.

Share this episode

Similar Episodes

No similar episodes found.

Similar Podcasts

Hamlet Ana María Acosta La historia de Hamlet traída hasta tus oídos, con ansias de ser escuchada. El rey de Dinamarca ha sido asesinado, por nadie más que su hermano, quien ahora se ha casado con la reina Gertrudis y postulado como rey. Mientras tanto, Hamlet, el hijo del difunto soberano, busca respuestas para al fin conseguir su tan anhelada venganza.

Frequently Asked Questions

How long is this episode of gastroradio.se?

This episode is 1 hour and 2 minutes long.

When was this gastroradio.se episode published?

This episode was published on August 14, 2021.

Can I download this gastroradio.se episode?

Yes. Use the download control on the episode player to save the publisher-provided media file.

URL copied to clipboard!