Avsnitt 75 Stefan Karlsson

from gastroradio.se Hosted by Tove Henckel

Stefan Karlsson är en av Göteborgs mest erfarna och omtyckta krögare. Han driver idag sex restauranger bland annat hyllade stjärnkrogen SK Mat och Människor och senaste tillskottet Tavolo. Stefan funderar kring Göteborg som krogstad, hur han hittar inspiration i andra matkulturer och drömmen om att bli bonde. Han berättar också om att vara Sveriges första commis i Bocuse d'Or, Michelinstjärnor, om när han fick diagnosen diabetes och hur han hittade till en sundare och hälsosammare livsstil.

Episode details come from the podcast's RSS feed.

Embed this episode

Attribution link and audio player

Ready to play

Avsnitt 75 Stefan Karlsson

0:00 1:00:41

No transcript yet.

Requests help us decide what to transcribe next.

Share this episode

Similar podcasts

Hamlet Ana María Acosta La historia de Hamlet traída hasta tus oídos, con ansias de ser escuchada. El rey de Dinamarca ha sido asesinado, por nadie más que su hermano, quien ahora se ha casado con la reina Gertrudis y postulado como rey. Mientras tanto, Hamlet, el hijo del difunto soberano, busca respuestas para al fin conseguir su tan anhelada venganza.

Frequently asked questions

How long is this episode of gastroradio.se?

This episode is 1 hour and 0 minutes long.

When was this gastroradio.se episode published?

This episode was published on December 2, 2021.

Can I download this gastroradio.se episode?

Yes. Use the download control on the episode player to save the publisher-provided media file.