Avsnitt 84 Thomas Sjögren

from gastroradio.se Hosted by Tove Henckel

Thomas Sjögren öppnar i dagarna Signum i Göteborg, en restaurang som han beskriver som ett drömprojekt. För Gastroradio berättar han om hur Signum kommit till och hur han tänker kring avsmakningsmeny, råvaror, producenter och matlagning - om utmaningar och förväntningar. Dessutom berättar Thomas om hur han redan som liten bestämde sig för att bli kock, om målmedvetenhet, om hur han tänker kring att leda en restauranggrupp, vilken pizza han tycker är godast och så håller han ett lovtal till kummeln!

Episode details come from the podcast's RSS feed.

Embed this episode

Attribution link and audio player

Ready to play

Avsnitt 84 Thomas Sjögren

0:00 48:13

No transcript yet.

Requests help us decide what to transcribe next.

Share this episode

Similar podcasts

Hamlet Ana María Acosta La historia de Hamlet traída hasta tus oídos, con ansias de ser escuchada. El rey de Dinamarca ha sido asesinado, por nadie más que su hermano, quien ahora se ha casado con la reina Gertrudis y postulado como rey. Mientras tanto, Hamlet, el hijo del difunto soberano, busca respuestas para al fin conseguir su tan anhelada venganza.

Frequently asked questions

How long is this episode of gastroradio.se?

This episode is 48 minutes long.

When was this gastroradio.se episode published?

This episode was published on May 7, 2022.

Can I download this gastroradio.se episode?

Yes. Use the download control on the episode player to save the publisher-provided media file.