Ayurvedische Küche

„Verbinde dich mit dem, was gerade für dich vor sich geht, und wähle dann etwas, das dir hilft, das auszugleichen.“ Ayurveda ist ein sehr altes vedisches Medizinsystem, welches sich auf die Aufrechterhaltung des Gleichgewichts konzentriert: physisch, emotional, geistig und natürlich auch spirituell. Ernährung zählt hier zu den zentralen Werkzeugen, Heilung und die Balance des Körpers durch die sorgfältige Verbindung von Lebensmitteln, Kräutern und Gewürzen. Es gibt viele Regeln und es gibt auch keine Regeln. Meistens ist die Frage nicht, ob Lebensmittel gut oder sogar gut für uns sind, sondern, ob sie uns gerade jetzt gut tun. Die hat meist etwas mit unserem speziellen Körper, aber auch mit unserem Geist, den Emotionen und der physischen Umgebung zu tun hat.  Lass eine entspannten Körper zu einem dauerhaften Selbstverständnis werden.