Az a jó konyha, ahol hatékonynak érzed magad | Umami #6

Miért érezzük otthonosnak az egyik konyhát, miközben egy másikban feszengünk? Gasztropodcastunk legújabb adásában a konyhára környezetpszichológiai szemszögből nézünk rá. Arról beszélgetünk, hogyan befolyásolja a tér a viselkedésünket, társas kapcsolatainkat, privát szféránkat és mitől lehet a konyhánk egy “jó” tér.  Vendégünk Dr. Dúll Andrea, környezetpszichológus, egyetemi tanár, az ELTE Ember Környezet Tranzakció Intézet vezetője.  0:00 Szokásos ajánlónk: rántott máj és paradicsomok legjobb nyári helye 3:30 Konyha, mint tér helye a lakásban. Polgárságnál eldugott helyiség, vidéken egy tér. 30-as években felbukkanó frankfurti konyha.  12:30 Optimalizált ergonomikus konyhák. 18:20 A konyha így a korábban elkülönített munkatérből a lakás központi, közösségi terévé válik. 25:20 Aki táplál, az a közösséged. 30:10 Az a jó konyha, ahol hatékonynak érzed magad. 34:30 Hogyan befolyásolja a tér a főzési kedvünket? 44:30 A járvány után elterjedtebbé vált az otthoni munkavégzés, néha pont a konyhában ülve is.  49:20 Praktikus tippek-trükkök a hatékony konyhához. Kihúzható fűszerpolc, eldugott szendvicssütő, kádnyi mosogató. Ha van kérdésetek, tippetek, hozzászólásotok vagy egy téma ötletetek, amiről szívesen hallgatnátok beszélgetést, küldjétek az [email protected] címre! Kövesd az Umamit Spotifyon és Apple Podcastson! Az első évadnak ezzel a résszel vége, szeptember végén érkezünk az új évaddal.See omnystudio.com/listener for privacy information.