拔山扛鼎
from 成语典故
拔山扛鼎 【释义】拔起大山，扛起大鼎。形容力大无比。 【出处】汉·司马迁《史记·项羽本纪》 秦末，项羽率兵渡漳水，破釜沉舟去救赵，在巨鹿之战中摧毁秦军主力。秦亡后，他自立为西楚霸王，并大封诸侯王。在楚汉战争中，为刘邦击败。最后从垓下（今安徽灵璧东南）突围到乌江（今安徽和县东北）自杀。 项羽身材高大，勇力过人，他甚至能把一只很重的大鼎举起来。陷入垓下重围以后，项羽知道大势已去，他悔恨自己空有一身本事，却败在刘邦手下。他在和美人虞姬饮酒诀别时唱到：“力拔山兮气盖世，时不利兮骓不逝。”成语“拔山扛鼎”即由上述记载形成。
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人們每天在吃，但對於瓜果、豆類、蔬菜、五殼等食物，實在認識多少？食物的不同部分，如沒有吃掉的皮、外殼等，是否就要丟棄？我們會不會有眼不識泰山，不懂得怎樣吃，又或者不知道上天還賦予它們其他用途？ 春天吃韮菜，有人說是上佳的補肝之物；生食和熟食蓮藕，對人體有截然不同的果效；蘿蔔化痰、黃瓜減肥……中國人一向都有藥食同源的觀念，只是今時今日懂得靈活運用的不多。 不少珍惜食物資源的朋友，想到把「多餘」的食物，自製更多美食或用品，譬如涼拌西瓜皮，是一道美味餐前小食；橙皮可以製成護髮水、清潔劑；廢油可以做肥皂；有些可食物加工造成紙張、染布……被人類遺棄的食物要告訴人類：我們還有用呢？ 不同文化，累積了不同「食」的智慧：不時不食、慢食、禪食、五色飲食、生機飲食、能量飲食等都讓我們從食的經驗中，更了解生命。 YOU ARE WHAT YOU EAT：多一些認識食物，我們就更有智慧去塑造自己，進而改變世界。李逆熵(李偉才)博士在「食德科學」環節中，更會為觀眾講解，為何人類面對食物，應體會科技的卑微，因而更要學會謙虛和珍惜。
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