EPISODE · Jul 3, 2023 · 8 MIN
白云流霞|第二十七篇：默守高尚
高尚出自善良，善良缘于道德。生活中的喜乐悲伤，给生命增添了色彩，给人的思想加重了一些分量。昆德拉说，生命不能承受之轻。我们真不应该，由于不尽人意的事情发生，就改变了对事物的认识方法，更不能由于现实中某些丑陋的东西，去打击自己，从而放弃对道德的操守，就像对民族的忠诚，体现在一项合同上，对爱情的忠贞，体现在对自己的把握上一样。
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白云流霞|第二十七篇：默守高尚
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人們每天在吃，但對於瓜果、豆類、蔬菜、五殼等食物，實在認識多少？食物的不同部分，如沒有吃掉的皮、外殼等，是否就要丟棄？我們會不會有眼不識泰山，不懂得怎樣吃，又或者不知道上天還賦予它們其他用途？ 春天吃韮菜，有人說是上佳的補肝之物；生食和熟食蓮藕，對人體有截然不同的果效；蘿蔔化痰、黃瓜減肥……中國人一向都有藥食同源的觀念，只是今時今日懂得靈活運用的不多。 不少珍惜食物資源的朋友，想到把「多餘」的食物，自製更多美食或用品，譬如涼拌西瓜皮，是一道美味餐前小食；橙皮可以製成護髮水、清潔劑；廢油可以做肥皂；有些可食物加工造成紙張、染布……被人類遺棄的食物要告訴人類：我們還有用呢？ 不同文化，累積了不同「食」的智慧：不時不食、慢食、禪食、五色飲食、生機飲食、能量飲食等都讓我們從食的經驗中，更了解生命。 YOU ARE WHAT YOU EAT：多一些認識食物，我們就更有智慧去塑造自己，進而改變世界。李逆熵(李偉才)博士在「食德科學」環節中，更會為觀眾講解，為何人類面對食物，應體會科技的卑微，因而更要學會謙虛和珍惜。
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