辦桌、素食、輕食、連鎖餐飲，臺灣餐飲產業的未來！專訪藍帶主廚湯淯甯總監　分享臺灣餐飲文化傳承與創新　經貿瀚你聊 EP60 　每週二更新上架　下午二點首播　#蔣權瀚#湯淯甯#藍帶

今天"瀚"你聊什麼? 本集節目邀請到中華民國十大傑出青年、第1屆海峽兩岸媒體美食廚藝論壇「兩岸10大名廚」、法國藍帶行政總廚榮譽勳章湯淯甯總監，分享他對臺灣餐飲文化的看法。 湯總監認為，臺灣餐飲產業近年來呈現出以下幾個發展趨勢： A. 素食和輕食市場日益擴大，越來越多消費者開始注重健康飲食。 B. 連鎖餐飲蓬勃發展，為消費者提供了更多選擇。 C. 大型宴會餐飲受到衝擊，經營面臨挑戰。 湯總監也分析了臺灣餐飲產業與中國大陸餐飲產業的差異，並對臺灣餐飲產業的未來發展提出了建議。 = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = == = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = 現在就請訂閱港灣新聞網官網、粉絲專業、YouTube，節目即時通知、錯過節目可隨時點閱 每週二更新上架 下午二點首播 港灣新聞網 LINE官方帳號：@607qnesb 官網：https://www.par-news.com/ Podcast：https://sndn.link/PortAreaReporterNews YouTobe：https://www.youtube.com/@PortAreaReporterNews = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = == = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = #蔣權瀚#瀚你聊#和你聊#經貿#兩岸#政經#經貿瀚你聊#政策議題#臺灣#展望#城市公車#國際合作#發展現狀#未來走向#特斯拉臺灣#創新技術#趨勢#推廣#技術#教育#法律#規範#基礎設施#研究#湯淯甯#臺灣辦桌#預製菜#兩岸三地餐飲文化#刀煮師#臺灣餐飲文化#臺灣美食#臺灣預製菜#辦桌#臺灣餐飲#兩岸餐飲#台灣餐飲#兩岸交流#美食文化#法國藍帶#青年傑出#海峽兩岸#名廚#台灣料理#辦桌文化#烹飪美食#烹飪經驗#臺灣名廚#十大傑出青年#海峽兩岸媒體美食廚藝論壇#兩岸10大名廚#法國藍帶行政總廚榮譽勳章#勳章#行政總廚#素食#輕食#連鎖餐飲#法國藍帶行政總廚#台灣美食文化#素食餐飲#全球化飲食趨勢#連鎖餐飲發展#大型宴會市場#食品安全#藍帶學院#湯淯甯總監#台灣餐飲文化#饗賓集團#麥當勞#陶板屋#大戶屋#夏慕尼#西堤牛排#饗賓#享食天堂#王品#舒果#果然匯#開飯川 -- Hosting provided by SoundOn