《寶島來開講》EP.9 - 茶月手作リ豆腐屋，豆腐豆漿豆絲麵，傳承一甲子天然ㄟ尚好！

嘉義人吃什麼呀？ 家鄉.嘉箱，打包滿滿鄉愁與最在地的好滋味，即刻訂購，關注臉書直播享優惠！   本集大來賓：茶月手作リ豆腐屋 創辦人 陳勝泉   來自嘉義縣布袋鎮的陳老闆 從事豆製品的契機來自於小時候阿嬤的古早味…   陳老闆回憶，小時候天未亮，便會聽見阿嬤起床用石磨磨豆、煮漿、豆腐成型，辛勤做出一版版豆腐，接著便要和時間競賽，在中午前趕緊賣出去，以免豆腐酸臭，那份樸實天然的豆香味，是茶月手作的契機與精神。   為了維持天然豆腐的品質與衛生，陳老闆赴日學習日本職人精神與煮豆製程，讓消費者可以吃到由在地小農種植的黃豆製成的豆腐、豆漿，還有最高限度保留的營養價值！   本集大重點！本次茶月豆腐屋與家鄉嘉箱聯名合作的豆絲麵推~推~推起來！ 製程繁複，口感好Q彈~一樣是吃麵，平常是吃澱粉，偶爾換成豆絲麵，把優質蛋白質通通吃下肚！   炎炎夏季，將豆絲麵煮熟冷卻，小黃瓜、蛋、海帶切絲拌入，灑上芝麻、玉米，商店隨手一罐冷麵醬汁淋上去，就是消暑過癮！ ●------------------------------------------------------------● 家鄉.嘉箱 團購網 https://chiayibox.waca.tw/   茶月手作リ豆腐屋： http://www.ochatsuki.com.tw/ Powered by Firstory Hosting