Bart van Olphen (Fish Tales) over de concurrentie aangaan met de traditionele visserij

Een salade met tonijn of een lekker broodje gerookte zalm, voor velen is het de normaalste zaak van de wereld. Maar achter deze lekkernijen schuilt een schimmige wereld, met vage duurzaamheidsclaims en structurele arbeidsuitbuiting. Fish Tales wil dit veranderen, door te focussen op duurzame visserij en terug te geven aan vissersgemeenschappen. Maar daardoor wordt je visje wel een stuk duurder. Hoe ga je de concurrentie aan met de prijsvechters als duurzaamheid boven alles staat? Bart van Olphen, mede-oprichter van Fish Tales is te gast in BNR Zakendoen.  Macro met Mujagić   Elke dag een intrigerende gedachtewisseling over de stand van de macro-economie. Op maandag en vrijdag gaat presentator Thomas van Zijl in gesprek met econoom Arnoud Boot, de rest van de week praat Van Zijl met econoom Edin Mujagić. Ook altijd terug te vinden als je een aflevering gemist hebt.  Blik op de wereld  Wat speelt zich vandaag af op het wereldtoneel? Het laatste nieuws uit bijvoorbeeld Oekraïne, het Midden-Oosten, de Verenigde Staten of Brussel hoor je iedere werkdag om 12.10 van onze vaste experts en eigen redacteuren en verslaggevers. Ook los te vinden als podcast.  Lobbypanel  De Raad van State hekelt het plan voor toeslagen op pakketjes van buiten de EU. En: Ruzie binnen de woonsector over de nieuwe richtlijn van de NVM. Dat en meer bespreken we om in het lobbypanel met: Peter van Keulen, oprichter van Public Matters en Tristan Bons, adjunct-directeur van Vastgoed Nederland.   Luister  Lobbypanel     Zakenlunch  Elke dag, tijdens de lunch, geniet je mee van het laatste zakelijke nieuws, actuele informatie over de financiële markten en ander economische actualiteiten. Op een ontspannen manier word je als luisteraar bijgepraat over alles wat er speelt in de wereld van het bedrijfsleven en de beurs. En altijd terug te vinden als podcast, mocht je de lunch gemist hebben.  Contact & Abonneren   BNR Zakendoen zendt elke werkdag live uit van 11:00 tot 13:30 uur. Je kunt de redactie bereiken via e-mail.    Abonneren op de podcast van BNR Zakendoen kan via bnr.nl/zakendoen, of via Apple Podcast en Spotify. See omnystudio.com/listener for privacy information.