北海道産クラフトジン　蒸留所が続々　地域の植物などで独自の風味　輸出も＜北の食☆トレンド＞　♯62

北海道新聞の記者が取材のこぼれ話などをお話しする「北海道新聞ポッドキャスト」 第63回は、9月24日に配信する「北の食☆トレンド」から、「北海道産クラフトジン」を取材、執筆した拝原稔記者とお送りします。 北海道に洋酒ジンの蒸留所が続々と誕生しています。ラベンダーやアカエゾマツなど道民になじみのある植物（ボタニカル）を使って独特の風味を醸しだし、生産量は少なくても品質にこだわる「クラフトジン」を製造、販売しています。クラフトジンの魅力を探り、ファン拡大に少しでも貢献できればと、３人で試飲にも挑戦してみました。 【北海道新聞デジタル】https://www.hokkaido-np.co.jp/ 【出演】北海道新聞経済部　高橋智也、佐藤菜々子、拝原稔 【Twitter】https://twitter.com/HokkaidoDigital