北京美食地图之本地篇

Moby与西蒙请来老朋友老李，一起趁核聚变开幕的机会，为在北京的朋友们推荐点值得一吃的本地美食去处，不过所谓的“北京美食”，到底是家常菜，民间小吃还是宫廷传下来的点心？或许没有确切的答案，我们只能从爱吃的类型下手做推荐！希望未来还有机会说说真正的“北京美食”— 来自北京之外的美味。- 时间轴 -00:00 【2021核聚变北京站】01:46 开场BGM03:02 亦庄附近饭馆03:50 精酿令推荐04:40 赛博失踪06:05 北京菜08:54 臭豆腐09:11 龙虱10:14 王致和10:50 山羊肉煲11:41 炙子烤肉13:00 精准推荐15:20 烤鸭15:45 羲和小馆16:40 细分品牌17:45 紫光园18:38 手抓羊肉19:17 狼吞虎咽20:15 鸦儿李记21:35 甑糕22:47 抹茶酥23:10 拿破仑蛋糕24:07 三香24:44 山楂锅盔25:25 巧克力威化27:05 豌豆黄27:31 油茶面27:50 坛子肉30:04 牛舌饼32:01 花茶32:20 张一元33:25 仪式感33:50 熟食推荐35:05 素菜难找35:34 北京小吃36:17 芥末墩36:39 乾隆白菜36:57 炸灌肠37:48 红曲米38:28 炸咯吱38:41 麻豆腐39:32 筋头巴脑40:28 有啥吃啥41:13 顺德菜42:10 福满园42:36 悦宾餐厅43:19 带鱼45:20 炒合菜47:29 黄寺卤煮48:51 沙葱49:33 本地菜单50:32 老店51:40 生意火爆52:37 柴氏风味斋53:12 牛肉面54:24 牛肉分类55:26 老店历史57:24 炸酱面58:43 东北炸酱面59:35 炸酱变化61:38 锅挑61:51 臭豆腐锅挑62:25 浓缩炸酱63:19 新川面馆63:46 李记小改款麻酱面64:19 义利麻酱威化饼64:57 重在酱料65:49 春饼67:00 扒鸡68:25 核聚变限定场贩69:10 酸菜粉丝69:28 二姐卤煮70:07 卤煮和炒肝71:14 青春饭72:00 原封不动72:30 天兴居74:01 爆肚74:25 金生隆75:45 追求口感77:25 认知不同78:20 推荐汇总81:00 美食节目82:55 结尾BGM感谢你的收听！机核App 提供与节目配套的图文时间轴，如果本期节目让你意犹未尽，欢迎下载 机核App 收看。