＜北の食☆トレンド＞安値続くナガイモ　輸出振るわず、北海道の増産も転機に#１１

北海道はナガイモ天国。安くて大きくて、なにより食べ方が色々です 普通にとろろ？いやいや、ステーキや炒め物なんて話も おいしくて、さまざま使えるナガイモですが、近年は安値が続いています 主産地の北海道で増産が続くも、輸出が振るわず、市場価格は20年前以下！？ 後半は恒例の試食タイム、今日は産地の異なる２つのとろろを３人の記者がいただきます！ 卵もマグロもいりません。しょうゆだっていりません。 とろろの奥深い滋味を、みなさんにお伝えできたかな？ 【北海道新聞デジタル】https://www.hokkaido-np.co.jp/ 【出演】北海道新聞デジタル報道チーム　若林彩、高橋智也、宇野沢晋一郎 【Twitter】https://twitter.com/HokkaidoDigital