＜北の食☆トレンド＞老舗ブランドのＭ＆Ａも、北海道の甘い「かりんとう」が変わる？ #14

北海道新聞の記者が取材のこぼれ話などをお話しする「北海道新聞ポッドキャスト」 第１４回目は、１月１５日に配信する＜北の食☆トレンド＞で「かりんとう」をテーマに取材、執筆した宇野沢晋一郎記者とお送りします。 北海道では「かりんとう」がメチャメチャ消費されています。ほかの地域より２割も消費量が多いそうです。なんで北海道で「かりんとう」は食べられているのでしょう。でも、昔ながらの甘いかりんとうは最近はちょっと人気下降線。若い人はあまり食べたことがない人も多いみたい。そして昨年には道内の老舗ブランドを作る会社のＭ＆Ａもありました。新しい「かりんとう」を作る動きも始まっていました。 【北海道新聞電子版】https://www.hokkaido-np.co.jp/ 【出演】北海道新聞デジタル報道チーム　若林彩、高橋智也、宇野沢晋一郎 【Twitter】https://twitter.com/HokkaidoDigital