本草 | 生活艺术 (第十三章)

本草 | 生活艺术 (第十三章)快乐小杨20082017 趐动II杨乐|【秋三月】在现存的传统医学经典著作中，数千年来，内经的地位都是NO.1内经是第一本总结先秦以前所有医学经验的大作，是她将医学理论系统化！她的指导思想至今还有强大生命力！现流行的传统医学上所有的理论都是源自内经这本书。内经里的医学内容广泛；有治病和保健两大类！其中在保健方面，内经清晰地描述了人与自然的关系，强调我们的身体要因应四时变换，节气轮替的情况而作出相对生活方式。不要逆时而动，顺其自然是内经的主要理论所在！因为，养护好身体才能防止疾病的发生。《黄帝内经》四气调神大论篇：秋三月，此谓容平。天气以急，地气以明，早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也。逆之则伤肺，冬为飧泄，奉藏者少。上面这句话意思是：【秋季的三个月，谓之容平，自然万物收敛，此时，天高风急，地气清肃。人应当早睡早起，跟群鸡同时作息。顺应则肺清，逆之则伤肺..】在秋天，我们身体的保健养生就要符合这个指导方向！一句话：秋天要润肺。雅希主唱的那首《对的时间对的人》，非常符合这个思想！估计作词的是位行家。【拿破仑·波拿巴】我们非常熟悉的一个人物，他是继法兰克王国消失1400年后唯一一个统一欧洲大陆的人；拿破仑一生战绩彪炳，无论是年轻时远征埃及还是对战欧洲各国，他都能战无不胜。但，攻打俄罗斯却是一个错误，按拿破仑他自己的话说：在错误的时候做了错误的事。因为在战争开始后不久，俄国的天气很快进入了秋冬天气，寒冷的俄国让法国士兵水土不服，大量士兵冻死，法军60万军队最后回到法国的只有不到3万人。从温暖湿润法国长大的士兵根本适应不了俄国的寒冬，这就是逆之则伤的明例教训，没有顺应自然的结果是拿破仑被流放到地中海的一个小岛上。遵照内经的指导思想，秋天应该润肺！所以此时我们可以来一个相当好喝的药膳：【南北杏雪梨瘦肉汤】：南杏20克、北杏6克、雪梨2个、瘦肉250克、姜三片。这个药膳做法也很简单：将南北杏都洗干净，雪梨要去芯切块，一起加水2600毫升，先大火烧开后转文火煲两小时。这味药膳功效了得：清热、润肺和利咽。更重要是，味道非常好。。。｜【冬三月】《黄帝内经》四气调神大论篇：“冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若己有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。逆之则伤肾，春为瘘厥，奉生者少。”这句话是什么意思呢？其实总结为简单朴素的一句：就是冬天，所有开泄的气机，要收藏住。要养肾！！！所为此，我们在冬天的季节里，就可以做这个药膳食用滋补：【枸杞山药猪腰汤】：淮山药150克、枸杞25克、芡实50克、猪腰4只、生姜5片。这份药膳制作方法也很容易：首先将猪腰剖开，切去白膜，用清水冲洗干净，除去尿味。怀山药、构把、芡实洗净与切好的猪腰一同放人锅中，加适量清水，大火烧开后，改慢火煲2小时，就成。药膳功效是：补肾强身体唐代大医家孙思邈他在《千金要方》卷二 十六中特别列出《食治》一门，又有《千金翼方·养性》中写有《养老食疗》专论他有一个重要的食疗思想：“食疗不愈,然后命药”。就是说身体有不舒服，要先用食疗的办法，然后才是用药！后世的很多医家根据他的这个思想来行医著书，唐代的《食医心鉴》，宋代的《饮食须知》，清代的《随息居饮食谱》都是沿制不变。孙思邈说，若能用食平县、释 情、遣疾者，可谓良工！意思是能通过食疗的方法治病强身的人，就是非常厉害的医家！可见平时注重食疗对我们身体的如此重要。因为注重保健食疗；唐书上记载，孙思邈此老活了141岁后仙去。