BERNARDO BOSSI BONILLA - BERNA VINOS, HOMO FELIX y JULIÁN CABALLIN WINES

El Enólogo de Berna Wines, Homo Felix y Julián Caballin Wines, Bernardo Bossi Bonilla, nos cuenta de su pasado por Catena Zapata y Casarena y lo que ello le enseñó, de las diferencias entre trabajar en grandes y pequeños proyectos, de qué cosas tener en cuenta a la hora de interpretar un terroir, y cómo es trabajar con el afamado ingeniero agrónomo Marcelo Canatella, de su país natal Uruguay y de la posibilidad o no de elaborar vinos allí, de su faceta de Sommelier, y muchísimas más en una completísima entrevista.