PodParley PodParley
PodParley
Biochemie: Lipidy episode artwork

EPISODE · Jan 20, 2020 · 12 MIN

Biochemie: Lipidy

from Teorie školy · host Filip Janeček

Tuky: glycerol + esterové spojení mastná kyselina - vyšší jazyková kyselina se sudým počtem uhlíků v řetězci. Nejčastěji triacylglycerol. Mastné kyseliny nasycené - bez násobné vazby a nasycené - alespoň jedna násobná vazba (nejčastěji dvojná - konfigurace CIS - streoizomerie trans se snadněji zabudovává do organismu - nekontrolovatelné tloustnutí) KAPALNÉ Tuky ( OLEJE) - převažují nenasycené mastné PEVNÉ TUKY - převažují nasycené mastné kyseliny - méně násobných vazeb = snáze drží strukturu HYDROLÝZA TUKŮ - KYSELÁ (hydrogenace triacylglycerolu) -> mastné kyseliny + glycerol ZÁSADITÁ -> (triacylglycerol + NaOH) - vznik mýdla - na jednom konci nepolární CH3 vazba (přitahuje mastnou špínu), na druhém R-(O-) (Na+) - iontová vazba - přitahuje H2O (polární sloučeniny) - vznik mýdla - zásaditá sloučenina - kyselina mléčná - zmírnění vysokého pH, Složené lipidy - fosfolipidy, glykolipidy, lipoproteiny

What this episode covers

Tuky: glycerol + esterové spojení mastná kyselina - vyšší jazyková kyselina se sudým počtem uhlíků v řetězci. Nejčastěji triacylglycerol. Mastné kyseliny nasycené - bez násobné vazby a nasycené - alespoň jedna násobná vazba (nejčastěji dvojná - konfigurace CIS - streoizomerie trans se snadněji zabudovává do organismu - nekontrolovatelné tloustnutí) KAPALNÉ Tuky ( OLEJE) - převažují nenasycené mastné PEVNÉ TUKY - převažují nasycené mastné kyseliny - méně násobných vazeb = snáze drží strukturu HYDROLÝZA TUKŮ - KYSELÁ (hydrogenace triacylglycerolu) -> mastné kyseliny + glycerol ZÁSADITÁ -> (triacylglycerol + NaOH) - vznik mýdla - na jednom konci nepolární CH3 vazba (přitahuje mastnou špínu), na druhém R-(O-) (Na+) - iontová vazba - přitahuje H2O (polární sloučeniny) - vznik mýdla - zásaditá sloučenina - kyselina mléčná - zmírnění vysokého pH, Složené lipidy - fosfolipidy, glykolipidy, lipoproteiny

NOW PLAYING

Biochemie: Lipidy

0:00 12:32

No transcript for this episode yet

We transcribe on demand. Request one and we'll notify you when it's ready — usually under 10 minutes.

Share this episode

Similar Episodes

788| Jane Elliott: spiegare il razzismo in 24 ore

Jun 14, 2026 ·11m

787| Quando il Rapporto di Coppia è Diventato così Difficile?

Jun 13, 2026 ·13m

786| Come MIGLIORARE Concentrazione e Memoria

Jun 12, 2026 ·28m

Il fuoco era la cura!

Jun 11, 2026 ·42m

785| OBSESSION: tra amore, dipendenza e controllo

Jun 11, 2026 ·16m

784| La Paura di Diventare Come i propri Genitori

Jun 10, 2026 ·12m

Similar Podcasts

Teorie Peněz Matúš Kuchálik Podcast jehož vizí, je vytvářet protiváhu hýřivosti a nezodpovědnosti v době přebytku a pokušení. Cílem je do společnosti vnést myšlenku že, jakýkoliv růst ať už finanční nebo osobní přichází pouze s vytvářením aktiv a úspor. Věříme, že představitelem této změny budou rodiny, firmy a také jednotlivci.V podcastu najdete rozhovory s úpěšnými podnikateli, sportovci, ale i obyčejnými lidmi, kteří se nebojí o svým penězích mluvit otevřeně a narovinu.✅O penězích otevřeně a bez cenzury✅O problémech společnosti, které si tvoříme sami✅O budoucnosti našich dětí a jak ji zlepšit✅O tématech, které vám mohou zachránit nejenom peněženku a účet v bance, ale také střechu nad hlavou.Více o projektu Teorie Peněz najdete na www.teoriepenez.cz Complottismi Radio Raheem Dagli Illuminati a QAnon, dal Grande Reset fino al Piano Kalergi: un viaggio tra le teorie del complotto che stanno ridisegnando la nostra società. Complottismi è la serie podcast di Andrea Daniele Signorelli prodotta e curata da Radio Raheem. Akta I Marek Korejs, Jan Palička Nic se neděje náhodou, zdání klame a všechno souvisí se vším. Konspirační teorie jsou staré jako lidstvo samo. Vítejte u podcastu Akta I. Video všech epizod najdete zdarma na INFO.CZ. Spazio Marketing Rafael Patron "Spazio Marketing" è una serie podcast avvincente e innovativa con Rafael Patron, un esperto di growth hacking e marketing digitale. La serie si distingue per la sua metafora unica e coinvolgente dell'esplorazione spaziale, usata per esplorare i vasti e complessi territori del marketing digitale.In questo viaggio interstellare, Rafael Patron si presenta come il capitano e guida gli ascoltatori attraverso un universo di strategie di marketing, teorie rivoluzionarie e storie ispiratrici di pionieri del settore come Philip Kotler, Seth Godin, Steve Jobs e Larry Page.Ogni episodio è strutturato come una missione dedicata ad un aspetto specifico del marketing digitale, con particolare attenzione alla creazione di una presenza online, alla generazione di contenuti coinvolgenti e all'analisi dei dati per navigare con sicurezza nel vasto spazio del web.Per maggiori informazioni visita: https://rafaelpatron.comDiventa un supporter di questo podcast: <a

Frequently Asked Questions

How long is this episode of Teorie školy?

This episode is 12 minutes long.

When was this Teorie školy episode published?

This episode was published on January 20, 2020.

What is this episode about?

Tuky: glycerol + esterové spojení mastná kyselina - vyšší jazyková kyselina se sudým počtem uhlíků v řetězci. Nejčastěji triacylglycerol. Mastné kyseliny nasycené - bez násobné vazby a nasycené - alespoň jedna násobná vazba (nejčastěji dvojná -...

Can I download this Teorie školy episode?

Yes, you can download this episode by clicking the download button on the episode player, or subscribe to the podcast in your preferred podcast app for automatic downloads.
URL copied to clipboard!