Birgitte Nymann: Når vi springer måltider over

Hvor ofte spiser du? En Megafon-undersøgelse fra 2024 afslørede, at 53 % af danskerne spiser tre måltider om dagen, mens hver fjerde dagligt springer et måltid over, og hver tiende praktiserer faste. Faste er blevet en populær tendens, og særligt fastemetoden 16:8, hvor man spiser inden for et 8-timers vindue og faster i 16 timer, har vundet indpas. Men hvad sker der egentlig med kroppen, når man faster længere – fx i 24 eller 36 timer? Og hvornår holder faste op med at være sundt? Birgitte Nymann, som er specialist i kost og motion og aktuel med bogen ”Faste. Derfor og sådan”, besøger studiet.