波爾多：古典與現代藝術的微醺之旅（一）

今天的節目，主持人林貴榮建築師想帶大家離開巴黎三個小時。搭上高鐵，往西南方向前進，我們會來到一座優雅、從容，卻曾經被稱為「睡美人」的城市——波爾多。 這一集，我特別邀請波爾多「台法之橋協會」鄧芷渟會長，一起聊聊這座城市的日常與轉變。 很多人想到波爾多，第一個反應就是——葡萄酒。沒錯，它是世界知名的酒都。但如果你真正走進這座城市，你會發現，它的迷人之處，不只在酒杯裡。波爾多靠近大西洋，也能遠望庇里牛斯山。海洋帶來濕潤氣候，山脈提供穩定風土。這樣的地理條件，不只孕育葡萄，也形塑了一種生活節奏——不急、不躁，有一種南法特有的從容。 像紅酒博物館 La Cité du Vin。那個外型像醒酒器的建築——流動、旋轉、沒有明顯的直角。 如果清晨到水鏡廣場走一圈——水面薄薄一層霧氣，對岸的古典建築倒映其中。那一刻，你會分不清楚，哪個是歷史，哪個是現在。 波爾多的魅力，其實就在這種虛實之間。當然，說到生活，就不能不談味覺。鴨肝、油封鴨，是這裡的經典。 但我自己很推薦——可麗露。這個源自修道院的小甜點，外層焦糖酥脆，內裡濕潤柔軟，那個琥珀色澤，在陽光下幾乎像一件小型雕塑。 如果想喝點氣泡酒，也不一定要開香檳。波爾多的 Crémant，細緻又優雅。晚餐可以去百年老店 L’Entrecôte。一道牛排，一份薯條，一種神秘醬汁。簡單，卻讓人記住。 波爾多，不張揚。它的美，不是炫耀式的。而是時間釀出來的。也許，這就是它真正的「微醺」。在古典秩序裡加入當代藝術，在葡萄酒文化裡融入城市設計，它沒有急著證明什麼，卻慢慢成為一座懂得保留、也懂得更新的城市。 留言告訴我你對這一集的想法： 關於我們： 好好聽FM APP：http://onelink.to/94hhtfm 好好聽FM Web：https://risu.io/DYKs 好好聽FM YouTube：https://risu.io/5lTL ★贊助專用連結(綠界金流/可用信用卡、ATM)  👉 Donate：https://www.provoice.tw/host/donate/ytprovoice/ 好好聽出品 Powered by Firstory Hosting