Bocuse d'Or 2021 : De Lyon à la Gloire Mondiale Le plus Prestigieux Titre de la Gastronomie

Bienvenue à La Table des Chefs, le podcast qui donne la parole aux chefs, restaurateurs et entrepreneurs qui font la gastronomie française d’aujourd’hui et de demain.Ici, on parle de parcours réels, de décisions difficiles, d’exigence, de transmission et de la réalité du métier, sans filtre et sans discours marketing.--L'application Opterus Desk pour votre restaurant (1 mois offert)https://www.opterus-desk.com/--Dans cet épisode, nous recevons Davy Tissot, chef lyonnais, Meilleur Ouvrier de France et vainqueur du Bocuse d’Or, figure majeure de la gastronomie française contemporaine.Longtemps Chef du restaurant Saisons, Davy Tissot incarne une cuisine d’excellence profondément ancrée dans la transmission, la formation et le respect du produit. Un parcours construit au contact des plus grandes maisons et marqué par une exigence constante.--Ressources et liens :L'application Opterus Desk pour votre restaurant (1 mois offert)https://www.opterus-desk.com/Davy TissotInstagram : https://www.instagram.com/davy_tissot/La Table des ChefsInstagram : https://www.instagram.com/latabledeschefs.podcastEnzo MotikianLinkedIn : https://www.linkedin.com/in/enzo-motikian-14825627aInstagram : https://www.instagram.com/enzomotikian--Ton avis compte.Qu’as-tu pensé de cet épisode ?Qu’est-ce qui t’a marqué ou fait réfléchir ?Tes retours nous permettent de continuer à faire évoluer La Table des Chefs au plus près des réalités du terrain.