EPISODE · Feb 17, 2026 · 7 MIN
Bombones, postres y gestión: Hofmann en HIP 2026
from Café con Podcast
En este programa en directo desde HIP 2026, charlamos con Martín de Luca, chef pastelero de Hofmann y creador del mejor bombón artesano de España, y Ángela de Haro, directora del Máster de Innovación y Gestión Gastronómica en Hofmann y que lleva años pensando —y enseñando— cómo se gestiona la innovación en gastronomía. Una conversación sobre chocolate, datos, creatividad y todo lo que hay entre medias.
Embed this episode
Ready to play
Bombones, postres y gestión: Hofmann en HIP 2026
0:00
7:27
1×
No transcript for this episode yet
Similar Episodes
No similar episodes found.
Similar Podcasts
No similar podcasts found.
Frequently Asked Questions
How long is this episode of Café con Podcast?
This episode is 7 minutes long.
When was this Café con Podcast episode published?
This episode was published on February 17, 2026.
Can I download this Café con Podcast episode?
Yes. Use the download control on the episode player to save the publisher-provided media file.
URL copied to clipboard!