BORDO FM - C L'ARSEN - TANGUY LAVIALE CHEF ETOILE - 02 10

Cette semaine dans C L’ARSEN DU JEUDI, on a reçu hier un invité qui fait rayonner Bordeaux bien au-delà de ses fourneaux : Tanguy LAVIALE, chef étoilé, créateur du restaurant Ressources, et fondateur de l’association L’ASSIETTE.🌱 Artisan du goût et militant du bien-manger, Tanguy nous a parlé de son parcours, de sa philosophie culinaire, et de son engagement pour une gastronomie responsable et inclusive. Il nous a dévoilé aussi les coulisses de L’ASSIETTE, une association qui met l’humain au cœur de l’assiette, en créant des ponts entre cuisine, insertion et transmission.🍷 Et ce n’est pas tout : à l’approche du Festival du Bon à Bordeaux (du 13 au 19 octobre), Tanguy nous a embarqué dans les ateliers qu’il animera, entre cuisine participative, rencontres gourmandes et réflexions sur le futur de l’alimentation.🎤 Une heure d’échange savoureux, engagé et inspirant, à ne pas manquer sur BORDO FM.https://www.bordofm.com/Passion radio !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.