EPISODE · Nov 21, 2025 · 5 MIN
「ボルシチ辞典」初級編 ー ボルシチを知らないあなたへ:5分でわかる基本ガイド
from コロペンコマリヤの「二つのふるさと」ラジオ · host コロペンコ・マリヤ
「ボルシチ辞典」初級編では、ウクライナの国民料理ボルシチを、まったく知らない方でも “5分でイメージがつく” ように、基本のポイントをやさしく紹介します。今回のエピソードでお話しするのは、次の5つ:ボルシチはウクライナ料理である食べ物なのにユネスコ遺産?ボルシチが赤い理由:ビーツという野菜についてボルシチの正しい食べ方ミネストローネとの違いボルシチを食べたことがなくても、ウクライナの料理や文化に興味のある方にも、今日のエピソードが“ウクライナ文化への最初の扉”になれば嬉しいです。▪️出演・編集:コロペンコ・マリヤhttps://www.youtube.com/@mariya_koropenkohttps://www.instagram.com/mariya.koropenko/
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