Braccia restituite all'agricoltura: innovazione, identità e sovranità alimentare

In questo episodio di Anime Innovative, il CEO di Beeco, Marco D'Angelo, esplora le sfide e le opportunità tecnologiche del settore agrifood in Italia. L'esperto evidenzia la necessità di riconquistare la sovranità produttiva attraverso l'innovazione, citando esempi come la coltivazione di proteine alternative e l'uso di biocarburanti aziendali. D'Angelo critica l'attuale modello basato su filiere lunghe e dipendenti dall'estero, proponendo invece una resilienza locale supportata dall'agricoltura in ambiente controllato. Il dibattito tocca anche l'importanza del ricambio generazionale e di investimenti specifici per trasformare la ricerca universitaria in imprese solide. Infine, emerge la visione di un'agricoltura che punta sulla qualità e sull'identità territoriale piuttosto che sulla produzione di massa di materie prime.