Branding και ελληνικό ελαιόλαδο με την Αννίτα Ζάχου

Ποιά είναι η γνώμη σου;Πολλοί έχουν προσπαθήσει να αναδείξουν την υπεραξία του ελληνικού ελαιολάδου μέσα από το branding. Και παρότι η ανάγκη έχει γίνει πλέον κατανοητή, η πραγματικότητα εξακολουθεί να απέχει πολύ από αυτό που θα θέλαμε να δούμε.Ενώ είμαστε μία από τις σημαντικότερες ελαιοπαραγωγές χώρες παγκοσμίως, διεκδικούμε ελάχιστο μερίδιο στη διεθνή αγορά του επώνυμου ελαιολάδου. Η σκληρή αλήθεια; Το 70–80% της παραγωγής μας φεύγει στο εξωτερικό χύμα, κυρίως για τυποποίηση σε άλλες χώρες.Τι συμβαίνει λοιπόν; Τι δυσκολίες αντιμετωπίζει ο χώρος; Γιατί δυσκολευόμαστε να κατανοήσουμε τη δύναμη του branding; Και τελικά, τι εννοούμε «branding» όταν μιλάμε για το ελαιόλαδο;.Σε αυτό το επεισόδιο του Branding for Greeks φιλοξενώ την Ανίτα Ζάχου - Γεωπόνο και Expert Virgin Olive Oil Taster, με εκπαίδευση στο Πανεπιστήμιο της Jaén στην Ισπανία. Είναι ιδρύτρια της Mykonos Olive Oil Tasting, και δημιουργός του podcast «Ελαίας Έλαιον».Μαζί συζητάμε γιατί το «είμαστε 5 γενιές παραγωγοί» δε λέει τίποτα στον σημερινό καταναλωτή και η αγάπη από μόνη της δε φτιάχνει ποιοτικό λάδι.Αναλύουμε το φαινόμενο της Graza: πώς ένα squeeze bottle και το σωστό storytelling κατέκτησαν την αγορά των ΗΠΑ.Πώς οι Ισπανοί, με οργανωμένη στρατηγική - από τον Javier Bardem μέχρι τις τσάντες μόδας - προωθούν το ελαιόλαδό τους στην παγκόσμια αγορά.Και φυσικά, για τη στρεβλωμένη αντίληψη που έχουμε στην Ελλάδα για το ελαιόλαδο: από την απουσία ελαιοκουλτούρας στα σχολεία, μέχρι την εστίαση και την παραγωγή.Και παρότι η συζήτηση έχει θέμα το branding, τελικά αξίζει να την ακούσετε γιατί μας υπενθυμίζει την πραγματική αξία του ελαιολάδου. Ενός θησαυρού που, όπως όλα τα σπουδαία πράγματα στη ζωή, όταν τα θεωρούμε δεδομένα... τείνουμε να τα υποτιμούμε.