Brasser sa bière à la maison

Le confinement de mars 2020 a accru de manière significative le nombre de brasseurs amateurs et, à la différence de la fabrication de pain maison (qui elle aussi a connu un pic à cette époque), ils sont nombreux à avoir poursuivi l'activité. On constate une montée en gamme des brasseurs en termes d’équipement, une baisse des ventes de kits extraits de malt au profit de kits tout grain, une diminution des ventes de casseroles-réchauds, remplacés par des tout en un de brassage électrique. En parallèle, côté fournisseurs l'offre explose. Entretien avec Jean-Luc Poncin, Microbrasseur.com, aux Inter'Brew, le studio podcast du Salon du Brasseur. Interview : Olivier Malcurat, Bière Actu.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.