Brett(bederf?)

Hoe kan één soort gist voor pret in de Belgische bierwereld zorgen en tegelijkertijd voor pretbederf in de wijnsector? Zullen we binnenkort in plaats van wijn enkel nog Geuze bier drinken? En wat heeft de Carlsberg brouwerij hiermee te maken? Joren vertelt het ons allemaal in dit verhaal over twee uitersten, waar de Brettanomyces ('Brett') gist een hoofdrol speelt. Fan van deze aflevering? Zoek ons eens op social media voor meer weetjes en info! Twitter: ⁠⁠https://twitter.com/demicrocast⁠⁠ Facebook: ⁠⁠https://www.facebook.com/demicrocast⁠⁠ Instagram: ⁠⁠https://www.instagram.com/demicrocast