EPISODE · Feb 17, 2016 · 1 MIN
不拘一格
from 成语典故
不拘一格 【释义】不局限于一种规格、方式。 【出处】清·龚自珍《己亥杂诗》 晚清思想家、文学家龚自珍曾在道光年间中进士,担任礼部主事。当林则徐赴广东查禁鸦片时,龚自珍就预见到英国可能发动侵略战争,建议加强战备。后来,龚自珍被迫辞官归隐,离京返乡。途经镇江时,恰好赶上庙会,参加这次庙会的有好几万人,十分热闹。有位道士便请求龚白珍代自己写一篇“青词”。青词是人对神的祈求,写在青色的纸上,供奉在神像面前。 忧国忧民的龚自珍很希望有英雄人物降世,打破这万马齐喑的可悲景象。于是,他挥笔在青纸上写道: 九州生气恃风雷, 万马齐喑究可哀。 我劝天公重抖擞, 不拘一格降人材。
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人們每天在吃,但對於瓜果、豆類、蔬菜、五殼等食物,實在認識多少?食物的不同部分,如沒有吃掉的皮、外殼等,是否就要丟棄?我們會不會有眼不識泰山,不懂得怎樣吃,又或者不知道上天還賦予它們其他用途? 春天吃韮菜,有人說是上佳的補肝之物;生食和熟食蓮藕,對人體有截然不同的果效;蘿蔔化痰、黃瓜減肥……中國人一向都有藥食同源的觀念,只是今時今日懂得靈活運用的不多。 不少珍惜食物資源的朋友,想到把「多餘」的食物,自製更多美食或用品,譬如涼拌西瓜皮,是一道美味餐前小食;橙皮可以製成護髮水、清潔劑;廢油可以做肥皂;有些可食物加工造成紙張、染布……被人類遺棄的食物要告訴人類:我們還有用呢? 不同文化,累積了不同「食」的智慧:不時不食、慢食、禪食、五色飲食、生機飲食、能量飲食等都讓我們從食的經驗中,更了解生命。 YOU ARE WHAT YOU EAT:多一些認識食物,我們就更有智慧去塑造自己,進而改變世界。李逆熵(李偉才)博士在「食德科學」環節中,更會為觀眾講解,為何人類面對食物,應體會科技的卑微,因而更要學會謙虛和珍惜。
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