不堪回首
from 成语典故
不堪回首 【释义】表示对重大人事变迁的感慨。 【出处】南唐·李煜《虞美人》 南唐的李后主李煜在政治、军事上昏庸无能，但在文学艺术方面很有才能，他的作品也大多描写宫廷生活的情景。 李煜的妻子周后娥皇，容貌出众，擅长书史歌舞，但不幸早逝。后来，李煜又与娥皇的妹妹小周后相爱，在花前月下饮酒作乐，而把国家大事置之脑后。虽然宋朝的威胁越来越严重，但李煜只求眼前安逸，并不作抵御的准备。后来，又主动向宋朝上表，希望取消南唐国号，作为宋朝的附庸。 公元974年秋，宋太祖赵匡胤两次派使者通知他到开封朝见。可李煜怕赵匡胤杀他，称病不去。于是赵匡胤以此为借口，派10万大军征伐南唐。此年冬，李煜被迫投降，被押到开封。李煜穿戴白衣纱帽，战战兢兢地接受赵匡胤的召见。赵匡胤没有杀他，把他软禁起来。降宋后的痛苦生活，自然使他抑郁不堪。 一天，李煜做了一首名为《虞美人》的词。词中有“小楼昨夜又东风，故国不堪回首月明中”等句，意思是:过去美好的一切不能再回顾，回顾了只能使人更感到痛苦。这首词传到新皇帝太宗那里，太宗对他至今还留恋故国非常忌恨。后来，又有一些怀恋故国的词作传到太宗那里，于是太宗派人将他毒死。
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人們每天在吃，但對於瓜果、豆類、蔬菜、五殼等食物，實在認識多少？食物的不同部分，如沒有吃掉的皮、外殼等，是否就要丟棄？我們會不會有眼不識泰山，不懂得怎樣吃，又或者不知道上天還賦予它們其他用途？ 春天吃韮菜，有人說是上佳的補肝之物；生食和熟食蓮藕，對人體有截然不同的果效；蘿蔔化痰、黃瓜減肥……中國人一向都有藥食同源的觀念，只是今時今日懂得靈活運用的不多。 不少珍惜食物資源的朋友，想到把「多餘」的食物，自製更多美食或用品，譬如涼拌西瓜皮，是一道美味餐前小食；橙皮可以製成護髮水、清潔劑；廢油可以做肥皂；有些可食物加工造成紙張、染布……被人類遺棄的食物要告訴人類：我們還有用呢？ 不同文化，累積了不同「食」的智慧：不時不食、慢食、禪食、五色飲食、生機飲食、能量飲食等都讓我們從食的經驗中，更了解生命。 YOU ARE WHAT YOU EAT：多一些認識食物，我們就更有智慧去塑造自己，進而改變世界。李逆熵(李偉才)博士在「食德科學」環節中，更會為觀眾講解，為何人類面對食物，應體會科技的卑微，因而更要學會謙虛和珍惜。
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