不可救药
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不可救药 【释义】药：治疗。疾病严重，无法用药救治，比喻人或事物坏到无法挽救的地步。 【出处】春秋·佚名《诗经·大雅·板》 西周后期，奴隶主贵族日益腐朽，他们不断发动战争，给百姓加重了负担。周厉王即位后，政局更加危机。 当时朝廷上有位老臣，名叫凡伯。他极力劝谏周厉王改变暴虐的政治，力修德政，挽救国家。可是周厉王哪里肯听，朝廷上的一些权臣都嘲笑凡伯，说他不识时务。凡伯气愤至极，挥笔写成一首长诗《板》，诗中有一节的大意是： 老天正在行暴虐， 不要这样来喜乐。 老夫谆谆将你劝， 小子骄傲意轻薄。 说话非我老昏了， 是你有意来戏谑。 你的气焰如此盛， 真是不可再救药。 果然不出凡伯的预料，西周在公元前841年爆发了“国人暴动”，平民和奴隶手拿武器，打进王宫，周厉王仓皇而逃。
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人們每天在吃，但對於瓜果、豆類、蔬菜、五殼等食物，實在認識多少？食物的不同部分，如沒有吃掉的皮、外殼等，是否就要丟棄？我們會不會有眼不識泰山，不懂得怎樣吃，又或者不知道上天還賦予它們其他用途？ 春天吃韮菜，有人說是上佳的補肝之物；生食和熟食蓮藕，對人體有截然不同的果效；蘿蔔化痰、黃瓜減肥……中國人一向都有藥食同源的觀念，只是今時今日懂得靈活運用的不多。 不少珍惜食物資源的朋友，想到把「多餘」的食物，自製更多美食或用品，譬如涼拌西瓜皮，是一道美味餐前小食；橙皮可以製成護髮水、清潔劑；廢油可以做肥皂；有些可食物加工造成紙張、染布……被人類遺棄的食物要告訴人類：我們還有用呢？ 不同文化，累積了不同「食」的智慧：不時不食、慢食、禪食、五色飲食、生機飲食、能量飲食等都讓我們從食的經驗中，更了解生命。 YOU ARE WHAT YOU EAT：多一些認識食物，我們就更有智慧去塑造自己，進而改變世界。李逆熵(李偉才)博士在「食德科學」環節中，更會為觀眾講解，為何人類面對食物，應體會科技的卑微，因而更要學會謙虛和珍惜。
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